Queso Mantecoso Libre Pastoreo 1kg. Aprox. (Rueda)

Queso Mantecoso Libre Pastoreo 1kg. Aprox. (Rueda)

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Queso Mantecoso Libre Pastoreo

Beneficios de Vacas de Libre Pastoreo 

Nuestras vacas pasan la mayor parte del día en libertad. Las vacas andan libres en el campo. Todo nuestro ganado se alimenta principalmente de pastos frescos o de forrajes que se cultiva. Además de que cuidamos el bienestar de los animales, esto da como resultado alimentos de mejor calidad y sabor.

La leche de libre pastoreo está llena de proteínas, vitaminas y minerales, y se considera uno de los alimentos más completos a nivel nutricional. La ciencia está confirmando que es más nutritiva que la de vacas de crianza de corral, que se alimentan principalmente de granos.

La leche de libre pastoreo tiene en promedio un 68% más de omega-3 y un perfil de omega-3: 6 más saludable. También contiene más vitamina E y betacaroteno que la convencional.

Además, las vacas de libre pastoreo tienen un rol en la regeneración de suelos y praderas. Las vacas transportan y plantan semillas al alimentarse y eliminarlas a través de sus deposiciones, fertilizando además la tierra debido al alto contenido de nitrógeno, fósforo y potasio. Es así, como cumplen un rol fundamental en la regeneración de suelos y praderas, apoyando en el desarrollo de la capa fértil de la tierra.

¿Cómo se conserva nuestro queso mantecoso? 

El queso es un producto vivo. Si no lo conservas, lo maduras.
Nuestro queso puede durar hasta 6 meses en el refrigerador, idealmente en el cajón de las verduras o en la parte menos fría. La temperatura ideal para conservarlo es de unos 10º a 12º.
Si lo sacas de su envoltorio y te lo comes en pocos días, no es necesario volverlo a refrigerar, pero si quieres volver a guardarlo en el refrigerador, ponlo en una bolsa plástica para que no se seque. No uses film plástico, sino una bolsa.
Saca el queso del refrigerador unos 20 minutos antes de servir, a fin de que se atempere y recupere su textura y sabor. La temperatura ideal de consumo es de unos 18º a 20º.
Nunca congeles el queso. Perderá su textura cremosa y su sabor.

Región de los Ríos, Chile. 🇨🇱

1 kg. (aprox.)

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